Phuketin paras radna-ravintola
Khun Jeedin Yod Pak -ravintola on laitos Phuketin kaupunki ja yksi niistä parhaat paikalliset ravintolat saarella. Se on auki niin pitkälle kuin muistan, josta on nyt yli 20 vuotta. Se tuli tunnetuksi thaimaalaisten rakastamasta ruuasta nimeltä radna. Radna on thai-kiinalainen nuudeliruoka, joka tarjoillaan porsaan, naudanlihan, kanan tai äyriäisten kanssa, mutta tunnetaan enimmäkseen runsaasta kastikemäärästä, joka tarjoillaan päälle. Äskettäin Khun Jeed Yod Pak -ravintola on listattu luetteloon Michelin-opas Phuketille.
Klassisessa versiossa on isot riisinuudelit, mutta voit tilata riisinuudeleita. Vaikka Faa rakastaa sitä, en pitänyt siitä aluksi. Hieman liian "limainen" minun makuuni. Lisäksi jokainen ravintola valmistaa radnaa eri tavalla, jotkut voivat olla melko mauttomia, ja useimmiten muistat kuinka limaa se oli. Ei siis hyvä tapa kokea ruokalaji, jolla on niin vahva persoonallisuus. Mutta kokeile sitä oikeassa paikassa ja saat yllätyksen.
Khun Jeed Yod Pak -ravintola näyttää erittäin vaatimattomalta, kuten suuret paikalliset seinäreiät usein ovat, mutta se on aina täynnä, riippumatta viikonpäivästä. Ruoanlaitto tapahtuu ravintolan edessä, kirjaimellisesti kadulla! Ja se toimii! Kokki valmistaa sekä radnan että satayn ohikulkevien ihmisten edessä ja haju tuntuu vastustamattomalta: siellä on kirjaimellisesti jono!
Joten ole kärsivällinen, asettu hieman jonoon ja sinun vuorosi tulee pian. Tämä ei ole hieno ravintola. Ihmiset tulevat, istuvat, tilaavat nopeasti, koska he tietävät jo mitä haluavat, ja heille tarjotaan nopeasti, koska kokki keitti tämän ruuan yhä uudelleen ja uudelleen joka päivä.
Radna-lautanen normaalikokoinen maksaa 45 bahtia ja iso annos 50 bahtia. Khun Jeed tarjoilee muita ruokia, kuten upeita satay- ja How Jor-ruokia, jotka ovat friteerattuja rapulihasämpylöitä (100 bahtia).
Alun perin ravintola oli pienempi, mutta menestys ja kysyntä olivat sellaisia, että Khun Jeed Radna kaksinkertaistui. on erittäin helppo havaita kirkkaan keltainen ravintola seinämaalauksilla Phang Nga -kadulla (joka on yhdensuuntainen kuuluisan Thalang Roadin kanssa)
Lisää valokuvia
Khun Jeed Yod Pak Ravintolatiedot
Sijainti: Phuketin kaupunki
Osoite: 31 Phangnga Rd, Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
avoin: 9–8, suljettu keskiviikkona
Puhelin: 084 1875 737
Hinta: Halpaa
Khun Jeed Yod Pak -ravintolakartta
Lisää lukemista