Moderni thaimaalainen ravintola Nai Harnissa
Samut on juuri avautunut trendikäs ravintola Nai Harn, joka tarjoilee modernia thaimaalaista ruokaa keskittyen paikallisiin mereneläviin, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista ja mausteista. "Samut", joka tarkoittaa "valtamerta" thaikielellä, sopii erinomaisesti erityistilaisuuteen, ja vaikka se näyttää huippuluokan ravintolalta, se tuo Phuketin saarelle uuden raikkaan ja ainutlaatuisen kosketuksen.
Chef Chatchawan 'Banky' Varahajeerakul tuo Phuketiin uuden ruokailukokemuksen, ja Samut Restaurant yhdistää kaikki ainekset tullakseen haastajaksi seuraavassa Phuket Michelin -oppaassa. Se on loistava ravintola, jota johtaa loistava tiimi, jossa ruoan ystävät voivat nauttia hienostuneesta kulinaarisesta matkasta rennossa ilmapiirissä. Ymmärsimme, että vaikka paikka on tyylikäs, palvelu ei ole koskaan ylimielistä, kuten se voi joskus olla korkeatasoisissa ravintoloissa.
Keittiömestari Banky tarjoaa kahdeksan ruokalajin illallisen, jossa on 16 herkästi valmistettua ruokaa. Jokainen ruokalaji kuvataan lyhyesti ainesosien nimillä ja alkuperällä, mikä auttaa visualisoimaan ja arvostamaan kokin monimutkaisuutta ja intohimoa, jota kokki asetti käsitöihinsä. Astiat ovat vain yhden tai kaksi suupalan kokoisia, ja kaikki ovat kauniisti esiteltyjä, miellyttää silmääsi ennen kuin paljastat upean maun ja koostumuksen kitalaessasi. Pääset kokemaan tuoreimmat paikalliset saaliit: partakoneen simpukat, Phuket-hummerit, punaiset snapperit, tiikerikatkaravut ja monet muut, joista jokainen on valmistettu etelänmaisella otteella, joka on mausteinen ja hieman rohkea. Voit pyytää "ei mausteista", mutta kuten kokki mainitsi, ruoka menettäisi suurimman osan identiteetistään.
Aluksi pelkäsimme, että kahdeksan ruokalajia olisi liikaa, mutta se oli aivan oikein, koska kaikki on mereneläviä ja jokainen annos oli kohtuullisen kokoinen. Illallinen tarjoiltiin erinomaisen Bordeau Blanc -valkoviinin kera. Paikallinen Phuket-jälkiruoka nimeltä "Tu Bo" oli täydellinen lopetus illalliselle, joka ylitti kaikki odotuksemme.
Ravintola
Ravintola on sisustettu kauniisti puulattioin ja lämpimin sävyin, ja siihen mahtuu vain viisi pöytää sisätiloissa ja muutama pöytä etuparvekkeelle, jossa vierailijat voivat nauttia cocktailin ennen illallista. Ruokasalissa on pehmeä kiinalainen tunnelma, ja vain viiden pöydän kohdalla vaaditaan ennakkovaraus.
Hotelli
Chivitr on hotelli, joka rakennettiin vain muutama vuosi sitten yllättävään muinaiseen kiinalaiseen kylään. Jos saavut hieman ennen illallista, käytä aikaa kävellä ympäriinsä ottaaksesi kuvia, se on melko yllättävä hotelli. On selvää, että vanhan kiinalaisen kylätunnelman luomiseen, jossa on paljon yksityiskohtia, panostettiin paljon. Se on todella paikka Instagrammerille.
Lisää valokuvia
Samut ravintolan tiedot
Sijainti: Chivitr Hotel, Nai Harn Beach
Osoite: 14 120, Rawai, Mueang Phuket District, Phuket 83100
tuntia: klo 4-11 (suljettu tiistaina)
Puhelin: 06 1162 5269
Facebook: Klikkaa tästä
Sähköposti: [sähköposti suojattu]
Ravintola Samut kartta
Lisää lukemista