Kanom Jeen Saphan Hin Phuket Townissa

Paras Kanom Jeen Phuket Townissa

Kanom Jeen Saphan Hin (ขนมจีนสะพานหิน) on pitkäaikainen suosikkiravintola Phuket Townissa, johon enimmäkseen paikalliset tulevat syömään myöhäisen aamiaisen, lounaan tai jopa illallisen. Ravintola on laaja, jossa on runsaasti tilaa pöydän välissä, erinomaisen puhdas ja tahraton ystävällisen tiimin kanssa.

Tunnelma on erittäin miellyttävä, avoin toiselta puolelta antaakseen tuulen virrata sisään ja näkymät Saphan Hinin "Shell Monument" -muistomerkille. Ravintolan sisällä on toisella seinällä yhden kuuluisimman thaimaalaisen graffititaiteilijan kaunis maalaus ja toisella seinällä loistava kokoelma paikallisten valokuvaajien Phuket-valokuvia.

Kuinka syödä Kanom Jeenia

Ensimmäinen asia, joka sinun tulee tehdä saapuessasi, on kävellä päätiskille, jossa tusina ruostumattomasta teräksestä valmistettua kattilaa on siististi linjattu. Henkilökunta valitsee lautasen kylmiä riisinuudeleita ja odottaa sinun kertovan tai osoittavan, minkä curryn haluat nuudeleihisi.

Vaihe 1: Valitse suosikki currysi

Tässä on joitain monista Kanom Jeen -ravintolassa yleensä saatavilla olevista curryista

Gaeng Nua - Naudanliha curry (yleensä suosikkimme)
Gaeng Kai - Kana curry
Gaeng Poo – rapu curry
Nam Ya Pa -kala curry
Gaeng Nam Prik – Makea katkarapu curry pähkinöillä
Nam Shop Yum – Tuoretta katkaraputahnaa, jossa on paljon chiliä
Gaeng tai pla – Kalan sisäistä currya
Nam Ya – Silputtu kalacurry

---

Vaihe 2: Ota maustealusta

Kun sinulla on lautanen, pudota se pöytään. Seuraava askel on poimia alusta täynnä lehtiä, suolakurkkua, tuoreita ja keitettyjä kasviksia. Tarjottimella on yllättävän laaja valikoima, joista voit poimia itseäsi inspiroivaa: viipaloitua kurkkua, keitettyä aamukirkkoa ja soijapapuja, pientä kuivattua kalaa, suolakurkkua, pieniä munakoisoja, pilkottua kaalia ja jopa hienonnettuja banaaninkukkia (Banaanikukka on toinen suosikki, mutta se loppuu usein aikaisin) ja tonnia aromaattisia lehtiä.

---

Vaihe 3: Löydä täydellinen sekoitus!

Kokemuksen mukaan tämä on tärkein osa. Pelkästään nuudelit ja curry maistuvat hyvältä, mutta ensimmäistä kertaa saatat ihmetellä, mistä meteli johtuu, miksi ajamme niin pitkälle tämän yksinkertaisen ruuan takia. Herkullisen Kanom Jeenin avain on löytää, mikä monista mausteista luo täydellisen tasapainon, ei vain maun, vaan myös koostumuksen suussa. Se voi viedä aikaa, mutta kun löydät sen, kaikki on järkevää!

---

Lisää valokuvia

---

---

Lisää ravintoloita Phuket Townissa

---

Phuket Townin matkaoppaasi