Khao Tom Thanon Dibuk Phuket Town

---

Khaotom Thanon Dibuk

---

Khao Tom Thanon Dibuk on paikallinen ravintola, joka on kuuluisa aamuriisipuurosta ja nuudelikeitosta, joka sijaitsee Phang Nga Roadilla Phuketin kaupunki, ja avoinna vain klo 6 aamulla klo 12. Ravintola listattiin kolmena vuonna peräkkäin Michelin-opas Thaimaahan.

Kauppa on hieman kaukana kaupungin keskustasta, ja jos olet vähän perehtynyt Phuket Towniin, nimi "Dibuk" voi olla harhaanjohtava, koska Dibuk Road on todella keskustassa. Tämä johtuu siitä, että ravintola muutti uuteen paikkaan vuonna 2001, mutta säilytti alkuperäisen nimen, joka tarkoittaa "Riisipuuroa Dibuk Roadilla". Kun tiedät sen, ei ole yllättävää, että suurin osa ruokalistalla olevista ruoista on muunnelmia riisipuuron ja nuudelikeittojen ympärillä.

---

Mitä tilata

Hauskinta on kokeilla eri yhdistelmää joka kerta kun tulet. Voit valita 3 erilaista riisiä: Khao Suay (tavallinen riisi), Khao Tom (puuroa) ja Joo (puuroa riisin murskattua, kermaisemman koostumuksena.

Jos pidät nuudeleista, valitse niistä Mie Sua (paikallinen ohut vehnänuudeli), Sen Mee (ohut nuudeli), Taochiam (Paksut nuudelit), Mama nuudelit (jotka ovat yllättäen niitä pikanuudeleita, joita ostat pienissä pakkauksissa), Woon Sen (läpinäkyvä vermicelli)

Valitse sitten ainekset:
Sianliha: jauheliha, luu, rusto, häntä, maksa
Kalat: kalafilee, kalanpää
Muna: raaka muna, kuumalähdemuna, suolattu muna, vuosisadan muna
täytteet: merilevä, juusto

Ja lopuksi keitto! Sitten voit tilata'heng', mikä tarkoittaa kuivaa, keiton ollessa erillisessä kulhossa, Nam Sai: tarjoillaan kirkkaassa keitossa tai Nam Dam: tarjoillaan talon erityisessä tummanruskeassa keitossa, jossa on paljon vahvempi maku.

Jokaisen annoksen hinta lasketaan sitten monien mahdollisten yhdistelmien mukaan. Se on hauskaa ja todella paikallinen Phuket-kokemus.

---

---

Lisää ravintoloita Phuket Townissa

---

Phuket Townin matkaoppaasi